Cách chế biến món cá diêu hồng ngũ vị khìa dừa

Cá diêu hồng ngũ vị khìa dừa vừa ngon vừa lạ miệng ăn kèm với cơm nóng tuyệt ngon cho mùa đông !

Cá diêu hồng ngũ vị khìa dừa vừa ngon vừa lạ miệng ăn kèm với cơm nóng tuyệt ngon cho mùa đông !

Nguyên liệu:

• 250g cá diêu hồng ngũ vị: cá diêu hồng lóc xương ướp sẵn gia vị và phơi khô vừa đủ.
• 1 trái dừa tươi.
• 1 cốc sữa tươi: 150ml
• Nước mắm, đường, tỏi

Cách làm: 

• Cá tách thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, chiên chín ( hoặc có thể cho vào lò vi sóng tầm 1 phút thấy có mùi thơm là được ).
• Chuẩn bị một chiếc nồi đất, cho cá diêu hồng đã được nướng hoặc chiên chín vào nồi.
• Cho nước dừa xâm xấp mặt cá, đặt lên bếp để lửa nhỏ rim chín.
• Cá rim gần cạn thì cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 cốc sữa tươi không đường (nếu là sữa tươi có đường rồi thì không cần bỏ thêm đường vào nữa). Cá sẽ kẹo lại và dậy mùi rất thơm.
• Lấy cá diêu hồng ngũ vị khìa dừa ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !